Рыбный день: резиденты «Сколково» на выставке Seafood Expo 2022

2022-09-13 15:00 Agriculture

С 21 по 23 сентября в Санкт-Петербурге в КВЦ «Экспофорум» проходила международная выставка Seafood Expo. В ней приняли участие представители различных областей рыбной промышленности из России и других стран.

В число экспонентов традиционно вошли и резиденты «Сколково».

Seafood Expo является ключевым мероприятием для рыбной отрасли Российской Федерации и поддерживается Минсельхозом. На выставке заключаются крупные контракты, обсуждаются тренды и проблемы, а также формируется стратегия развития отрасли.

Иван Джой, проектный менеджер Кластера биомедицинских технологий Фонда «Сколково»: «Сегодня наблюдается дефицит рыбы и морепродуктов. Резиденты Фонда «Сколково», которые в этом году представляют свою продукцию на стендах, отобраны в соответствии с наиболее востребованными направлениями и технологиями. Все разработки уже достигли высокого уровня качества и готовы к внедрению. Это передовые технологии кормления, новые компоненты для выращивания рыбы, биопрепараты по очистке фильтров и генетические решения. Компании могут показать свои продукты крупным игрокам, которые прямо сейчас ищут готовые разработки, а также найти новых партнеров. Мы надеемся, что технологии наших резидентов будут интересны зарубежным коллегам, в том числе из стран арабского мира».

Наибольший интерес у участников выставки вызвали стартапы «Сколково», которые предлагали инновационные кормовые и белковые компоненты. Стартап «Экобелок» занимается производством биологически активной добавки из пищевых отходов, которая особенно полезна в промышленном выращивании рыбы. Как показала выставка, продукт (белковая личинка) имеет хорошие перспективы, поскольку комбикормовая отрасль сейчас не может обеспечить потребности участников рынка в полном объеме.

Компания «Интал» на выставке презентовала белковые концентраты, изготовленные из шкур крупного рогатого скота. Продукт может быть использован для производства комбикормов как для рыбы, так и для других животных. На данный момент компания ищет контрактное производство на 10 тонн продукции. В рамках выставки представители ПК «Интал» провели первичные переговоры с рядом крупных игроков.

Елена Панова, менеджер по работе с клиентами компании «Интал»: «Наш белковый концентрат Maxifeed содержит до 85-90% сырого протеина высокой усвояемости, при этом в нем отмечено низкое содержание жиров и полное отсутствие растительных компонентов. Именно поэтому он особенно интересен для рыборазведения, где важно применять концентраты с высоким содержанием белка и минимальной нагрузкой растительными компонентами. Выставка дает хорошую возможность представить наш продукт как производителям кормов и конечным потребителям, так и агрегаторам по производству кормов. На рынке РФ (и не только) наблюдается дефицит кормов и качественных белковых концентратов. Особенно это актуально сегодня, когда требуется импортозамещение».

Компания «Смарт Гигиена» на выставке представила биопрепарат на основе микроорганизмов для очистки воды в искусственных водоемах. Он повышает эффективность работы биофильтров, ускоряет процессы нитрификации и денитрификации. Применение препарата позволяет вытеснить патогенную микрофлору, устранить запах тины и повысить вкусовые качества рыбы.

Еще одна интересная разработка, которая была представлена на выставке, принадлежит компания «Эй-Джи-Ти». Ее запатентованная технология «Альготек» основана на биологических свойствах натуральной живой хлореллы. Она эффективно борется с активностью цианобактерий, предотвращает цветение водоемов, повышает содержание кислорода и улучшает иммунитет рыб.

Внимание участников выставки также привлек сервис генетического тестирования от компании «Смарт Бридинг». Он позволяет наладить процесс геномной селекции и создать племенное ядро за счет применения технологий машинного обучения. Платформа уже используется рядом крупных игроков и подтвердила эффективность при создании племенного ядра некоторых видов лососевых. На выставке разработкой заинтересовался министр сельского хозяйства Республики Карелии, который пообещал предоставить компании контакты основных производителей в регионе.

Иван Джой, проектный менеджер Кластера биомедицинских технологий Фонда «Сколково»: «Из года в год на Seafood Expo появляется больше решений и научных коллективов, которым интересна данная отрасль сельского хозяйства. Государственные регулирующие органы и банки видят хорошие перспективы развития. В течение двух-трех лет мы ожидаем значительные инвестиции в строительство комбикормовых заводов и специализированных центров».

Среди иностранных участников Seafood Expo было много делегаций из арабских стран, которые заинтересованы в наращивании рыбной продукции. Заказчики искали оборудование для переработки и промысла, качественные добавки и корма, продукты технологических компаний для выращивания рыбы в искусственной среде, а также решения по упаковке и хранению.