Выявлено несоответствие показателей качества в скумбрии холодного копчения

Выявлено несоответствие показателей качества в скумбрии холодного копчения

90

7 февраля 2019 года в ФГБУ «Камчатская МВЛ» была доставлена одна проба скумбрии н/р холодного копчения замороженной поштучно упакованной под вакуумом. Основание для проведения лабораторных исследований – сертификация/декларирование.

18.02.2019 специалистами установлен результат: в представленной пробе продукции показатели качества (массовая доля хлористого натрия) не соответствуют установленным нормативным значениям. Данная продукция небезопасна для употребления в пищу!