Выявлено несоответствие микробиологических показателей в икре лососевой

Выявлено несоответствие микробиологических показателей в икре лососевой

83

29 октября 2019 года в ФГБУ «Камчатская МВЛ» было доставлено три пробы икры зернистой дальневосточных лососевых рыб (горбуша, кижуч, кета) соленой. Основание для проведения лабораторных исследований — проверка качества и безопасности продукции.
06 ноября 2019 года специалистами установлен результат: в представленных пробах продукции микробиологические показатели (S. aureus, КМАФАнМ) не соответствуют установленным нормативным значениям. Данная продукция небезопасна для употребления в пищу!