Выявлено несоответствие микробиологических показателей в икре лососевой

Выявлено несоответствие микробиологических показателей в икре лососевой

176

05 декабря 2018 года в ФГБУ «Камчатская МВЛ» было доставлено семнадцать проб икры зернистой дальневосточных лососевых рыб (кижуч, горбуша) соленой. Основание для проведения лабораторных исследований – усиленный лабораторный контроль.

12.12.2018 специалистами установлен результат: в представленных пробах продукции микробиологические показатели (КМАФАнМ) не соответствуют установленным нормативным значениям. Данная продукция небезопасна для употребления в пищу!