Выявлено несоответствие микробиологических показателей в икре лососевой

Выявлено несоответствие микробиологических показателей в икре лососевой

129

04 декабря 2018 года в ФГБУ «Камчатская МВЛ» была доставлена одна проба икры зернистой дальневосточных лососевых рыб (кета) соленой. Основание для проведения лабораторных исследований – проверка качества и безопасности продукции.

11.12.2018 специалистами установлен результат: в представленной пробе продукции микробиологические показатели (КМАФАнМ) не соответствуют установленным нормативным значениям. Данная продукция небезопасна для употребления в пищу!