Выпуск 15 видов сыра освоили в Предгорном округе Ставрополья

Выпуск 15 видов сыра освоили в Предгорном округе Ставрополья

64
Nothing like buying fresh cheese. These are being cured on shelves, and soon will be ready to be sold.

В поселке Ясная Поляна Предгорного округа молочное производство активно развивается уже в течение нескольких лет. Один из самых крупных инвестпроектов находится на предприятии «Хладонеж», рассказали в местной администрации.

Кроме различной молочной продукции на заводе освоили производство 15 видов сыров, в том числе моцареллу. На предприятие пригласили специалиста сыроварения из Италии, который провел в Предгорье более полугода и обучил специалистов необходимым технологиям.

Это первое производство сыра в округе, которое известно далеко за пределами Ставрополья. Предприятие поставляет диетическую продукцию в лечебницы Кавминвод.

Источник : The DairyNews