Ветеринарный контроль рыбы усилят в рамках «Жарковской путины»

Ветеринарный контроль рыбы усилят в рамках «Жарковской путины»

41

С сегодняшнего дня, в Цимлянском водохранилище ветеринарная служба, администрация Ростовской области, теруправление Росрыболовства и правоохранительные органы открыли сезон «жарков». Главная цель  – обеспечить безопасность рыбной продукции.

«Жарки» или «Жарковская путина» традиционно стартуют в регионе во второй половине июля. В это время  сохранить рыбу свежей рыбакам особенно сложно из-за жары. Ветеринары отмечают, главное здесь – во время и правильно охладить рыбу в рыбоприемнике.

В течении двух месяцев ветспециалисты будут обследовать деятельность рыбодобывающих, рыбоприемных и рыбоперерабатывающих предприятий Ростовской области в усиленном режиме. На особом контроле у ветврачей — соответствие оборудования для охлаждения, хранения и транспортировки продукции аквакультуры ветеринарным и санитарным требованиям.

Операция «Жарковская путина» продлится  до середины сентября.

Источник: Пресс-центр управления ветеринарии Ростовской области