Ветеринарной лабораторией выявлены творог и пастеризованное молоко, не соответствующие нормам безопасности

Ветеринарной лабораторией выявлены творог и пастеризованное молоко, не соответствующие нормам безопасности

25

Приморской ветеринарной лабораторией Россельхознадзора в ходе исследований выявлены партия молока с бактериями и партия творога, не соответствующая Техрегламенту Таможенного союза по жирно-кислотному составу.

 

По сообщению ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» Россельхознадзора, специалистами учреждения в рамках производственного контроля, пищевого мониторинга и ветеринарной сертификации проведены исследования пищевой продукции. По результатам исследований часть продукции признана не отвечающей требованиям, предъявляемым к ее качеству и безопасности.

 

Результаты испытаний образцов творога рассыпчатого «Президент» показали, что он не соответствует требованиям безопасности, установленным Техническим регламентом Таможенного союза по показателю «жирно-кислотный состав». Партия продукции весом 4,8 кг была изготовлена на «Ефремовском маслосыродельном комбинате» Тульской области.

 

Также небезопасной признана партия пастеризованного молока объемом 1000 литров, произведенного предприятием из Ханкайского района Приморского края. Пастеризация служит для обеззараживания продукции, но в исследованном образце молока количество живых организмов превысило допустимые пределы. Например, общая бактериальная обсемененность оказалась в 9,5 раза выше разрешенного уровня. Кроме этого, в готовой к употреблению продукции выявлены кишечная палочка и золотистый стафилококк. Такое молоко является опасным, и при употреблении без предварительного кипячения способно нанести вред пищеварительной системе человека.

 

После получения результатов исследований информация о выявлениях была внесена в государственную информационную систему в области ветеринарии «Веста». Далее сведения срочными донесениями поступают в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов федерации и иные заинтересованные ведомства.

Управление Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области