В сливочном масле обнаружены бактерии кишечной палочки

В сливочном масле обнаружены бактерии кишечной палочки

23

В химико-аналитической лаборатории в рамках плана исполнения государственного мониторинга качества и безопасности пищевой продукции обнаружено превышение норм по микробиологическому показателю БГКП (бактерии групп кишечные палочки)  в образце от  пробы масла сладко-сливочного не соленого, страна отправитель – Новая Зеландия. Наличие данных микроорганизмов в продуктах питания свидетельствует о несоблюдении санитарно-гигиенических правил при производстве продуктов либо о нарушениях температурного режима хранения и транспортировки или о несоблюдении срока годности продукта.  Особенно опасно выделение БГКП в готовых продуктах питания, которые человек употребляет без термической обработки.

По данному выявлению проинформировано территориальное Управление Россельхознадзора по Санкт-Петербургу и Ленинградской области.

Источник: фгбу «ленинградская мвл»