В Салехарде готовят к открытию цех по производству снеков из оленины

В Салехарде готовят к открытию цех по производству снеков из оленины

62

Информационный портал ЯмалPRO сообщает, что правительство Ямало-Ненецкого автономного округа (ЯНАО) поддержало проект по глубокой переработке оленины.

Предприниматель из Салехарда Роман Шарапендо готовит к запуску цех по производству снеков из мяса северного оленя. В прошлом году он выиграл грант в сумме 15 млн рублей.

Идея создания такого производства у победителя конкурса родилась около пяти лет назад. Сейчас объект готов на 60%. В цехе уже монтируют линию оборудования для выпуска чипсов и «хвороста» из оленины.
Предприниматель намерен поставлять готовую продукцию на внутренний рынок ЯНАО.

Источник : © Независимый портал для специалистов мясной индустрии «Мясной Эксперт»