В рыбном филе обнаружено повышенное содержание ртути

В рыбном филе обнаружено повышенное содержание ртути

8

В химико-аналитической лаборатории  в рамках плана исполнения государственного мониторинга качества и безопасности пищевой продукции в пробе рыбного филе (масляная рыба) из Индонезии, обнаружено повышенное содержание  ртути. Небольшие дозы ртути, поступающие с продуктами питания, не аккумулируются в организме человека, а преимущественно выводятся из него посредством почек, толстой кишки, желчи, пота и слюны. Ежедневное потребление продуктов, содержащих ртуть (особенно рыбы) может иметь определенное токсическое действие.

По данному выявлению проинформировано территориальное Управление Россельхознадзора по Санкт-Петербургу и Ленинградской области.

источник: ФГБУ «Ленинградская  межобластная ветеринарная лаборатория»