В ряде владивостокских беляшных использовалось мясо неподтверждённого качества

В ряде владивостокских беляшных использовалось мясо неподтверждённого качества

27

Проверенные полицейскими и инспекторами Россельхознадзора беляшные использовали мясное сырье неподтверждённого качества и безопасности, не прошедшее ветеринарно-санитарную экспертизу. Все беляшные принадлежат одному владельцу. Потенциально опасное мясное сырьё уничтожено.

В ходе проведения контрольно-надзорного мероприятия, проведённого сотрудниками ИАЗ УМВД России по г. Владивостоку совместно с инспекторами Управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области, в четырёх беляшных, принадлежащих одному владельцу, было обнаружено мясное сырьё, использовавшееся для приготовления готовой продукции, не соответствующее требованиям законодательства о качестве и безопасности пищевой продукции.

На говядину, мясные котлеты и фарш, общим весом около 25 кг, отсутствовали ветеринарные сопроводительные документы, подтверждающие, что в данной продукции отсутствую опасные и вредные вещества и, соответственно, её безопасность для здоровья. Маркировка изготовителя, на которой, помимо сведений о производителе, указывается дата выработки и окончание срока годности, также отсутствовала.

Торговля мясной выпечкой восточной кухни, это беляши, самса, чебуреки, шаурма и т. д., производилась неподалёку от остановок городского общественного транспорта «Некрасовская», «Баляева», «Гоголя» и «Дальпресс».

В настоящее время в отношении владельца беляшных вынесено постановление о привлечении к административной ответственности, нарушение требований действующего законодательства предписано устранить. Потенциально опасное мясное сырье, которое, по причине появления полицейских и инспекторов Россельхознадзора, не успели использовать в выпечке, отправили в печь на комплексе по утилизации биоотходов ООО «Фактор Приморья» (г. Владивосток).

Управление Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области