В Приморье мороженая продукция в ряде случаев поставляется к местам реализации с несоответствующей температурой

В Приморье мороженая продукция в ряде случаев поставляется к местам реализации с несоответствующей температурой

20

В Приморском крае ряд предпринимателей при поставках пищевой продукции к местам реализации не соблюдает необходимый температурный режим. При неоднократных оттаиваниях и замораживаниях продукция теряет свои качественные и питательные свойства. Инспекторами Россельхознадзора и ГИБДД выявлено свыше 3 тонн продукции, транспортировавшейся с нарушением температурного режима.

В ходе проведения мероприятий по ветеринарному контролю на автомагистралях Приморского края инспекторами Россельхознадзора совместно с сотрудниками ГИБДД выявлено 8 случаев транспортировки к местам реализации мороженой мясной и рыбной продукции с несоблюдением необходимого температурного режима.

Так, замороженная продукция, это 2,3 тонны мясных полуфабрикатов, 360 кг кеты и горбуши, 620 кг различной рыбной продукции в ассортименте, из-за экономии предпринимателями транспортных расходов, перевозилась на автотранспорте, не оборудованном рефрижераторными установками и, соответственно, не предназначенном для перевозок мороженой продукции.

При температурах, намного выше требуемых, при которых должна перевозиться мясная и рыбная продукция, в несколько раз ускоряются процессы биологического разложения, в связи с чем продукция по прибытии в пункт назначения теряет часть своих качественных и питательных свойств.

По всем выявленным случаям нарушений ветеринарного законодательства виновные лица привлечены к административной ответственности. Нарушения требований действующего законодательства предписано устранить.

 

Управление Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области