В предновогоднюю неделю лабораторией Россельхознадзора в пищевой продукции были выявлены кишечная палочка, превышение бактериальной обсемененности и антибиотиков

В предновогоднюю неделю лабораторией Россельхознадзора в пищевой продукции были выявлены кишечная палочка, превышение бактериальной обсемененности и антибиотиков

12

 

-информация об обнаружениях внесена в государственную информационную систему в области ветеринарии и недоброкачественная продукция уже не сможет попасть в свободный оборот-

 

Приморской межобластной ветеринарной лабораторией Россельхознадзора в последнюю неделю 2016 г. было выявлено 19 партий мясной и рыбной продукции, не отвечающих требованиям законодательства о безопасности и качестве. Общий вес забракованных партий составил около 1580 кг.

 

Так, в рамках производственного контроля, в ходе которого производители пищевой продукции добровольно проходят лабораторные испытания на предмет соответствия их продукции требованиям качества и безопасности, были проведены исследования проб, отобранных от двух партий рыбной продукции – лососёвых голов горячего копчения и филе сельди в майонезной заливке. Вес каждой партии составил 10 кг. По результатам исследований в обеих партиях были обнаружены бактерии группы кишечной палочки и превышение уровня бактериальной обсемененности.

 

В свою очередь, в ходе проведения лабораторных исследований проб сырой мясной продукции приморских производителей, отобранных инспекторами территориального управления Россельхознадзора в рамках пищевого мониторинга, было выявлено 17 случаев превышения содержания антибиотиков.

 

Превышение уровня содержания антибиотика окситетрациклина было обнаружено в 330 кг говядины и 540 кг свинины. В свою очередь, превышение уровня такого антибиотика, как тетрациклин, было зафиксировано в 340 кг говядины и 350 кг свинины. Уровень окситетрациклина был превышен от 1,8 до 18,7 раза, тетрациклина – от 1,9 до 4,5 раза.

 

В настоящее время результаты исследований внесены в государственную информационную систему в области ветеринарии «Веста», и эта продукция уже не сможет попасть в свободный оборот.

 

 

 

 

Управление Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области,