В популярном йогурте выявлено несоответствие Бифидобактерий.

В популярном йогурте выявлено несоответствие Бифидобактерий.

7

Специалистами Управления Россельхознадзора по Хабаровскому краю и Еврейской автономной области в целях обеспечения контроля соответствия молока и молочной продукции отобраны пробы в ООО «Промокоплекс Амур».

В ходе проведенных исследований в ФГБУ «Хабаровский референтный центр» в пробе молочной продукции (био-йогурт «Амурский» с овощным наполнителем) выявлено несоответствие по содержанию Бифидобактерий. Так нормативное значение составляет 1*106 , в отобранных образцах количество бифидобактерий 1*105.

В ООО «Промкомплекс Амур» проводятся мероприятия направленные на устранение выявленного нарушения, в том числе одним из пунктов мероприятий — увеличение количества внесения закваски сухой бактериальной бифидобактерий ББ с предварительным согласованием с поставщиком данной заквасочной культуры объема увеличения и проведением лабораторных испытаний.