В Московской области молочной продукции потребляют больше, чем в среднем по России

В Московской области молочной продукции потребляют больше, чем в среднем по России

28

В преддверии III Международного агропромышленного молочного форума, который состоится в Московской области 17-18 ноября 2016 года, Национальный союз производителей молока (Союзмолоко) рассказал о позициях Подмосковья на молочном рынке России.

 

По оценкам экспертов Союзмолоко и информационного агентства Milknews, в Московской области сосредоточено почти 4% всех российских мощностей по производству цельномолочной продукции, 11% мощностей по производству сыра и сырных продуктов, а также около 95% производственных мощностей по выпуску сухих молочных смесей, включая кисломолочные, для детей раннего возраста.

 

«Московская область входит в топ-10 регионов-производителей цельномолочной продукции, находится на 3 месте по производству сыра после Алтайского края и Воронежской области, лидирует в производстве творожных продуктов, йогуртов, мороженого, а также сухих молочных смесей для маленьких детей», – рассказал Артем Белов, исполнительный директор Союзмолоко.

 

Среди крупных регионов Московская область возглавляет рейтинг по производству товарного молока и является третьей в России (после Ленинградской области и Москвы) по средней молочной продуктивности коров.

 

Вместе с тем Подмосковье пока еще остается зависимым от привозной, в том числе импортной молочной продукции, так как собственный объем производства сырого молока недостаточно велик: в 2015 году было произведено чуть более 631 тыс. тонн сырого молока, а чистый ввоз (включая импорт) составил около 1,2 млн тонн молочной продукции.

 

«Производство молока является одной из приоритетных отраслей агропромышленного комплекса Московской области. Правительство региона ведет целенаправленную работу с инвесторами и производителями, чтобы увеличить самообеспеченность области молоком», – подчеркнул заместитель Председателя Правительства Московской области – министр инвестиций и  инноваций Московской области Денис Буцаев.

 

По данным Союзмолоко и Milknews, ежегодный объем потребления молочной продукции жителями Московской области, составляет 249,3 кг на человека в год, что выше среднероссийского уровня. Наибольшее предпочтение жители Подмосковья отдают питьевому молоку, йогуртам, сыру. Однако близость федерального центра вносит корректировки в структуру потребления, особенно в приграничных городах-спутниках. В частности, благодаря более высокому уровню потребления, в сравнении с отдаленными районами, в Подмосковье чаще отдается предпочтение сыру, а не сырным продуктам.

 

Интенсивный ритм жизни способствует увеличению потребления молочной продукции в упаковке небольшого объема и сравнительно новых видов продуктов, таких как ароматизированное молоко, питьевые молочные сокосодержащие десерты, молочные пудинги и муссы, функциональные молочные напитки. Также жители Московской области чаще покупают ультрапастеризованное молоко вместо пастеризованного, обладающего небольшим сроком хранения.

 

Наиболее актуальные темы, связанные с производством и потреблением молока, будут подняты на III Международном  агропромышленном молочном форуме, который состоится 17-18 ноября в Доме Правительства Московской области в городе Красногорске. Представители профильных министерств и ассоциаций Подмосковья поделятся опытом в области господдержки. Эксперты Союзмолоко расскажут, какая работа ведется для улучшения ситуации в молочной отрасли, производители и переработчики продукции представят опыт внедрения инноваций и обсудят способы решения существующих проблем.

 

Участие в «Молочном форуме» бесплатное. Приглашаются все, кто заинтересован в развитии бизнеса по производству и переработке молочной продукции. Обязательная регистрация проходит на сайте Форума www.agromosreg.ru до 13 ноября.

Источник: Пресс-служба