В мороженном мясе обнаружена листерия

В мороженном мясе обнаружена листерия

1

В лаборатории пищевой микробиологии и ветеринарно-санитарной экспертизы (ВСЭ) в рамках плана исполнения государственного мониторинга качества и безопасности пищевой продукции в пробе мяса мороженного (конина), обнаружены бактерии листерии (Listeria monocytogenes)(L.monocytogenes) патогенна для человека и животных. Заражение людей может произойти при употреблении в пищу продуктов питания, обсемененных листерией.

По данному выявлению проинформировано территориальное Управление Россельхознадзора по Санкт-Петербургу и Ленинградской области.

Источник: Ленинградская МВЛ ФГБУ