В масляной рыбе из Сингапура обнаружено повышенное содержание ртути

В масляной рыбе из Сингапура обнаружено повышенное содержание ртути

2

В минувший понедельник в лаборатории безопасности пищевой продукции химико-

аналитического отдела Испытательного Центра в рамках плана исполнения государственного

мониторинга качества и безопасности пищевой продукции в пробе рыбы мороженной

(масляная рыба) из Сингапура, обнаружено повышенное содержание  ртути. Небольшие дозы

ртути, поступающие с продуктами питания, не аккумулируются в организме человека, а

преимущественно выводятся из него посредством почек, толстой кишки, желчи, пота и слюны.

Ежедневное потребление продуктов, содержащих ртуть (особенно рыбы) может иметь

определенное токсическое действие.

По данному выявлению проинформировано территориальное Управление

Россельхознадзора по Санкт-Петербургу и Ленинградской области.

Пресс-служба ФГБУ «Ленинградская МВЛ»