В магазине города Каменки Пензенской области выявлены нарушения требований технических регламентов

В магазине города Каменки Пензенской области выявлены нарушения требований технических регламентов

0

В марте 2016 года во исполнение приказа Россельхознадзора от 08.12.2014 года №705 «О проведении проверок», изданного в соответствии с протоколом заседания Комиссии Правительства Российской Федерации по предупреждению распространения и ликвидации африканской чумы свиней на территории РФ (оперативного штаба) от 21.11.2014 года №5, специалистом отдела государственного ветеринарного надзора по Пензенской области Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области проведена внеплановая выездная проверка в отношении индивидуального предпринимателя «М…», занимающегося реализацией и хранением продукции животного происхождения в городе Каменке.

В ходе проверки установлено, что продавец магазина «МясКо», являясь физическим лицом, нарушил требования технических регламентов, связанных с требованиями к процессам хранения, реализации животноводческой продукции, а именно: допустил хранение мяса свинины (мясо кусковое) в поддоне (лотке) в количестве 8,3 кг на столе при температуре +16оС (не обеспечены температурные условия хранения охлажденного мяса); топор и нож, используемые для рубки и разделки мяса, хранились на колоде для рубки мяса (не проведена дезобработка топора и мелкого инвентаря), что не обеспечивает безопасность крупнокусковых мясных отрубов в ветеринарно-санитарном отношении. Это может повлечь за собой угрозу жизни и здоровью людей.

Продавец, допустивший административное правонарушение, привлечен к ответственности, предусмотренной частью 1 статьи 14.43 КоАП РФ. Индивидуальному предпринимателю выдано законное предписание.