В Ингушетии заработал комплекс по производству продукции из мяса индейки

В Ингушетии заработал комплекс по производству продукции из мяса индейки

39

В Малгобекском районе Ингушетии заработал птицекомплекс «Южный» по производству экологически чистой продукции из мяса индейки. Мощности производства составят более 10,2 тыс. тонн продукции в год — халяльное охлажденное мясо индейки, сосиски, колбасы, пастрому, копчености.

Первую продукцию комплекс выпустит уже в сентябре текущего года, рассказал начальник площадки Муса Цороев. Он также рассказал, что в составе комплекса – 36 производственных объектов (птичники, убойный цех, инкубатор, цех по глубокой переработке мяса, комбикормовый завод, мощности по переработке отходов в мясокостную муку и удобрения) и еще столько же дополнительных зданий.

«Общее число птицы на предприятии – 60 тыс. голов. У нас есть шесть корпусов по подращиванию индейки, каждая с разницей в возрасте пять дней. Вместимость инкубатора 75 тыс. яиц. Вылупившихся цыплят помещают на площадку подращивания, где они находятся 42 дня, затем 100 дней на участке выращивания. Тогда птица уже достигает оптимальных веса и размеров», – рассказал Цороев.

Общая стоимость проекта – 3,8 млрд рублей.

Источник : Agro.ru