В ИЛ ФГБУ «Калининградская МВЛ» проведены исследования по направлению качества и безопасности зерна и продуктов его переработки

В ИЛ ФГБУ «Калининградская МВЛ» проведены исследования по направлению качества и безопасности зерна и продуктов его переработки

235

За период с  24  по 30 ноября 2017 года в ИЛ ФГБУ «Калининградская МВЛ»  поступило 54 пробы на 392 исследования по направлению качества и безопасности зерна и продуктов его переработки.

В процессе  исследований, выявлено 5 положительных результатов, а именно:

— в  партии гречихи на пищевые цели, массой 100 т., выявлено превышение массовой доли влаги, что не соответствует НД, в количестве 15,4 %, при норме не более 14,5 %;

— в партии ржи на пищевые цели, массой 550 т, выявлено несоответствие НД по запаху (не свойственный здоровому зерну ржи, кислый в целом и размолотом зерне). В норме по НД, здоровому зерну ржи не свойственен плесневый, солодовый или затхлый запах;

— в двух партиях кукурузы на кормовые цели, массой 2000 т и 2500 т, выявлено превышение по содержанию дезоксиниваленола, составившего 3,2 %, и 1,2 %, соответственно, при норме по НД не более 1,0 %;

— в кукурузе на пищевые цели, массой 0,002 т, выявлено не соответствие НД по содержанию зерновой примеси и поврежденных зерен в количестве 11,74%, при норме 8,39%.