В икре нерки обнаружены бактерии группы кишечной палочки

В икре нерки обнаружены бактерии группы кишечной палочки

126

22.07.2019 в ФГБУ «Камчатская МВЛ» была доставлена одна проба икры зернистой дальневосточных лососевых рыб (нерка) соленой. Основание для проведения лабораторных исследований — производственный контроль.
29 июля 2019 года специалистами установлен результат: в представленной пробе продукции микробиологические показатели (БГКП) не соответствуют установленным нормативным значениям. Данная продукция небезопасна для употребления в пищу!