В этом году в Орловской области непродовольственного зерна пшеницы больше

В этом году в Орловской области непродовольственного зерна пшеницы больше

43

Исследуя пшеницу по показателям качества, специалисты ФГБУ «Орловский референтный центр Россельхознадзора» не выявили зерна первого и второго классов, которая обладает наиболее ценными потребительскими свойствами. Пшеницы третьего класса выявлено 108,30 тыс. т или 11,20% от обследованного зерна, 4 класса   343,01 тыс. т или 35,48%.

Таким образом, продовольственной пшеницы выявлено 451,31тыс. т или 46,68%.  Объем непродовольственной пшеницы составил 515,59 тыс. т или 53,32%.

        Увеличение объема непродовольственного зерна пшеницы по сравнению с предыдущим годом связано с частыми дождями в период уборки, в результате зерно проросло и из-за низких хлебопекарных свойств, за счет резкого снижения  числа падения, классифицировано как непродовольственное. В отдельных партиях содержание проросших зерен достигало 55%.

В пределах классов, по сравнению с предыдущим годом, отмечается снижение натурной массы зерна, снижение числа падения.

Содержание клейковины и белка  в целом на уровне прошлого года.

По данным Департамента сельского хозяйства Орловской области валовой сбор мягкой пшеницы  по состоянию на 26 сентября 2016 составил 1880,91 тыс. т. Обследовано 966,90 тыс. т или 51,41% от валового сбора.

Источник: ФГБУ «Орловский референтный центр Россельхознадзора»