В центре внимания – безопасность молока и молочной продукции

В центре внимания – безопасность молока и молочной продукции

27

Сегодня в Чебоксарах руководитель Управления Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области Алексей Палькин принял участие в заседании Комиссии по противодействию незаконному обороту промышленной продукции в Чувашской Республике. Мероприятие проходило под руководством Главы Чувашской Республики Михаила Игнатьева.

Руководитель Управления Россельхознадзора выступил с докладом на тему «О соблюдении хозяйствующими субъектами, занятыми производством, переработкой, хранением и реализацией молока и молочной продукции на территории Чувашской Республики требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции». Он отметил, что в целях контроля за соблюдением ветеринарного законодательства в сфере производства, сбора и переработки молока в 2016 году Управлением Россельхознадзора проведено 45 проверок, из них 32 — по поручению Правительства РФ, в т.ч. 4 молокоперерабатывающих предприятия, 25 молочно-товарных ферм, 5 молокосборных пунктов, 11 предприятий розничной торговли.

Почти в половине проведенных проверок, а именно в 21 проверке (46%) выявлены нарушения обязательных требований к продукции и связанных с требованиями  к продукции процессам их производства, хранения и реализации. Возбуждено 36 дел об административном правонарушении.

В общей массе отобранных и исследованных в подведомственных Россельхознадзору ветеринарных лабораториях проб молока и молочной продукции доля выявленных несоответствий составила  9,5 %.

На предмет фальсификации жирно-кислотного состава молока и молочной продукции в 2016 г. в ФГБУ «НЦБРП» и ФГБУ «Самарский Референтный центр» было направлено для исследования 123 пробы, из них в 17 пробах (13,8%) выявлены факты фальсификации. Большинство нарушений выявлено среди предприятий других регионов Российской Федерации.

На предмет выявления запрещенных и вредных веществ в 2016 году в ФГБУ «Татарская МВЛ» была направлена для исследования 131 проба. Из них в 8 пробах (6,1 %) выявлены запрещенные и вредные вещества – антибиотики тетрациклиновой группы, превышение соматических клеток, превышение КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов). По выявленным нарушениям на предприятиях Чувашской Республики, допустивших выпуск в обращение пищевой продукции с содержанием запрещенных и вредных веществ, Управлением вводился режим усиленного лабораторного контроля сроком до 3 месяцев, по итогам которого отобрано 145 проб молока и молочной продукции, положительных проб не выявлено. Информация о недобросовестных производителях молочной продукции и о выявленных нарушениях размещается на сайте Управления Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области.

Члены Комиссии по противодействию незаконному обороту промышленной продукции рассмотрели также вопросы о мероприятиях по выявлению и пресечению фактов производства и (или) реализации на территории республики фальсифицированной, недоброкачественной, контрафактной промышленной продукции, о ситуации в сфере незаконной заготовки и оборота древесины и др. По итогам мероприятия подготовлены протокольные решения.