Ульяновский молокозавод будет производить моцареллу для Додо-Пиццы

Ульяновский молокозавод будет производить моцареллу для Додо-Пиццы

82
KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA

В Ульяновской области планируется провести модернизацию молокоперерабатывающего завода. Соответствующее соглашение с правительством региона подписал инвестор, ООО «ТПК Молокопродукт».

Речь идет о восстановлении молокозавода в селе Богдашкино в Чердаклинском районе. Сегодня предприятие не работает, после модернизации здесь будут перерабатывать 30 тонн сырого молока в сути.

Руководитель проекта Руслан Фаизов рассказал, что сегодня продолжается отладка оборудования, ведется реконструкция предприятия и его перепланировка согласно современным стандартам пищевой безопасности. Параллельно идет отработка рецептуры пробных партий моцареллы. Он также отметил, что выпуск сыра планируется начать в конце 2021 – начале 2022 года.

Ранее мы сообщали, что предприятие будет поставлять продукцию в Додо-Пиццу. Создание производства моцареллы для сети станет первым этапом реализации проекта. В общей сложности инвестиции составят 300 млн рублей.

Источник : Agro.ru

Подписывайтесь на  Телеграм канал «Агробезопасность»