Сырный фестиваль «Сыр. Пир. Мир» может быть проведен 26-29 августа

Сырный фестиваль «Сыр. Пир. Мир» может быть проведен 26-29 августа

57

Об этом в своем официальном инстаграм-аккаунте сообщил основатель сыроварни «Русский пармезан», глава Союза сыроваров России, член Общественной палаты РФ Олег Сирота, пишет The DairyNews.

«Мы с комитетом по туризму Московской области очень надеемся, что ситуация с заболеваемостью и вакцинацией в ближайшие пару недель всё-таки изменится, и Роспотребнадзор выдаст разрешение на проведение фестиваля, пусть даже с QR-кодами, и мы, хотя бы в каком-то формате, но его проведём», — написал Олег Сирота.

Он отметил, что данное мероприятие в первую очередь нужно для сбыта фермерской продукции, так как это, по сути, гигантская ярмарка, на которой фермеры могут продать свою продукцию напрямую и без посредников.

«Многие хозяйства реально живут от фестиваля до фестиваля. Кто-то просто продаёт продукцию, кто-то находит себе постоянных партнёров. Кроме того, в рамках фестиваля проходит выставка оборудования и техники для фермерства — можно прямо там продать продукцию и купить себе новенький трактор или сырный котёл», — заключил Олег Сирота.

Источник : dairynews.ru