Специалисты ФГБУ «Брянская МВЛ» успешно выполнили задания к раундам международных МСИ

Специалисты ФГБУ «Брянская МВЛ» успешно выполнили задания к раундам международных МСИ

34

Специалисты ФГБУ «Брянская МВЛ» успешно выполнили задания к раундам международных МСИ

Очередные задания к раундам международных межлабораторных сравнительных испытаний (МСИ) по определению ДНК курицы, лошади, свиньи, барана в говядине специалистами ФГБУ «Брянская МВЛ» выполнены успешно.

Данный раунд международных МСИ был предоставлен в феврале 2019 года в рамках программы проверки квалификации FAPAS (пищевая химия), аккредитованной на соответствие международному стандарту ISO/IEC 17043.

Стоит отметить, что исследования по определению видовой принадлежности мясных и растительных ингредиентов на сегодняшний день имеют важное значение. Ведь нередко производители готовой мясной продукции используют растительные белковые добавки, заменяют один вид сырья на другой, скрывая данную информацию от потребителя. Такие примеры качественной фальсификации можно выявить лишь лабораторным путём. И для любого учреждения, проводящего такого рода исследования пищевой продукции, важно регулярно подтверждать уровень своей компетентности в данном направлении.

Полученные удовлетворительные результаты участия в МСИ свидетельствуют о высоком уровне достоверности проводимых на базе ФГБУ «Брянская МВЛ» исследований.