Система «Меркурий» продолжает выявлять недобросовестных предпринимателей на территории Ростовской области

Система «Меркурий» продолжает выявлять недобросовестных предпринимателей на территории Ростовской области

86

При проведении постоянного мониторинга оформления ветеринарных сопроводительных документов в системе «Меркурий» специалисты Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия продолжают выявлять грубые нарушения требований действующего законодательства при производстве продукции животного происхождения. В этот раз нарушения выявлены на предприятиях по переработке мясной продукции.
Так, у ИП Джулай А.Д. (Ростовская область, г. Таганрог) 29.11.2019, 02.12.2019 и 03.12.2019 были оформлены производственные ветеринарные сертификаты, согласно которых из мяса свинины и субпродуктов свиных произведена куриная продукция (полутуши кур копчено-вареные охлажденные, «Курица по-Венски» варено-копченая, окорочок куриный праздничный копчено-вареный, крылышки куриные копчено-вареные, рулет куриный «Рождественский» запеченный).
При анализе поступления мяса птицы в адрес предприятия установлено, что последняя приемка Тушек цыпленка-бройлера в количестве 163,551 кг была 20.11.2019. Срок годности данного сырья истек 22.11.2019.
Данные производственные операции в системе «Меркурий» вызывают сомнение в происхождении сырья и его безопасности.
Особую обеспокоенность вызывает тот факт, что производственные ветеринарные свидетельства оформил государственный ветеринарный врач Таганрогского филиала ГБУ РО «Ростовская областная СББЖ с ПО», одной из задач которого, в соответствии с Законом РФ «О ветеринарии», является обеспечение безопасности продуктов животноводства в ветеринарно-санитарном отношении.
Также у ИП Незнамова В.А. (Ростовская область, г. Пролетарск) 20.11.2019 оформлен производственный ветеринарный сертификат, в соответствии с которым из фарша индейки (монолит) замороженного со сроками годности 30.12.2019 — 29.01.2020 вырабатывается фарш индюшиный замороженный со сроком годности до 13.05.2020 года.
Аналогичные ветеринарные свидетельства были оформлены 27.11.2019, где из мяса птицы замороженного вырабатываются полуфабрикаты, замороженные с более поздними сроками годности.
Указанные ветеринарные свидетельства оформлял государственный ветеринарный врач Пролетарского филиала ГБУ РО «Ростовская областная СББЖ с ПО».
По данным фактам Управлением организованы внеплановые выездные проверки индивидуальных предпринимателей, по результатам которых будут приняты меры в соответствии с действующим законодательством.

Пресс-служба УФС Россельхознадзора по РВАОиРК