Предприниматель привлечен к ответственности за антисанитарию в убойном пункте

Предприниматель привлечен к ответственности за антисанитарию в убойном пункте

247

Управлением Россельхознадзора по Орловской и Курской областям проведена внеплановая выездная проверка убойного пункта индивидуального предпринимателя в Тимском районе Курской области, в ходе которой установлен ряд нарушений ветеринарного законодательства.

 

Так, в производственном помещении не в полном объеме оборудованы линии для передвижения туш и иных продуктов убоя, при этом существует возможность соприкосновение туши с полом, а следовательно, – контаминации (загрязнения) продукции. На предприятии не созданы условия для мойки и дезинфекции мелкого инвентаря, а также специальной одежды работников. Отсутствуют оборудованные рабочие места для опорожнения желудков, емкости для сбора непищевых боенских отходов и ветеринарных конфискатов.

 

За нарушение правила в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя непромышленного изготовления средней и малой мощности, утвержденных приказом Минсельхоза России от 12.03.2014 № 72, Закона РФ «О ветеринарии» № 4979-1 от 14.05.1993 индивидуальный предприниматель привлечен к административной ответственности по ч.1 ст. 10.6 КоАП РФ.