Об обучении специалиста ФГБУ «КМВЛ» по гистологии

Об обучении специалиста ФГБУ «КМВЛ» по гистологии

355

В декабре 2017 года ветеринарный врач диагностического отдела ФГБУ «Калининградская МВЛ» прошла курсы повышения квалификации по программе: «Морфологическая экспертиза видовой принадлежности мясного и рыбного сырья, а также продукции их переработки  методом рутиной гистологии».

В процессе обучения рассматривались вопросы о том, что именно метод рутиной гистологии на сегодняшний момент является самым достоверным в экспертизе состава мясного и рыбного сырья, а также продукции их переработки: мясопродуктов на предмет фальсификации.

Прослушаны лекции по  морфологическому контролю эмбриогенеза животных в норме и при патологии, по идентификации мясного сырья и продукции его переработки методом морфологической экспертизы, и др.

На практических занятиях были изучены образцы гистологических препаратов мясного сырья всех видов сельскохозяйственных животных и птицы, рыбы, а также пищевые продукты производимые из них.

В ходе обучения прошло ознакомление с тест-системами, такими  как иммунохроматографический тест для качественного выявления антигенов по видовой принадлежности мяса, а также молока, яиц в пищевых продуктах и смывах.

По окончании курсов было получено удостоверение о повышении квалификации.