Об обнаружении в пункте общественного питания Николаевска продукции без маркировки и документов

Об обнаружении в пункте общественного питания Николаевска продукции без маркировки и документов

95

Специалистами Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия на территории города Николаевск Волгоградской области в пункте общественного питания предпринимателя «Рахат» были выявлены нарушения действующего ветеринарного законодательства РФ.
Сотрудниками отдела ветеринарного контроля и надзора были обнаружены следующие нарушения на хранении для последующей переработки находились колбасные изделия с добавлением мяса свинины и птицы в отсутствии ветеринарных сопроводительных документов. Кроме того, предпринимателем осуществлялось хранение сыра и мяса птицы с отсутствующей маркировки.
Россельхознадзор напоминает, что отсутствие ветеринарных сопроводительных документов, характеризующих территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние сопровождаемого товара и эпизоотическое благополучие территорий его происхождения порождает риск вспышки такой распространенной болезни животных как африканская чума свиней, а так же возможность заражения людей особо опасными заболеваниями общими для человека и животных. С 1 июля 2018 года ветеринарные сопроводительные документы оформляются в электронном виде с помощью федеральной государственной информационной системы «Меркурий».
Также наличие маркировки дает покупателю необходимую информацию о продукте, а именно: дату изготовления пищевой продукции, срок годности пищевой продукции, условия хранения пищевой продукции, наименование и место нахождения изготовителя, рекомендации и (или) ограничения по использованию, показатели пищевой ценности пищевой продукции.
По факту выявленного нарушения Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия нарушитель ветеринарного законодательства привлечен к административной ответственности по части 1 статьи 10.8 и по части 1 статьи 14.43 КРФ об АП, назначено административное наказание.