«О выявленных несоответствиях в меде»

«О выявленных несоответствиях в меде»

1

В ходе проведения государственного мониторинга безопасности специалистами отдела БМХТИ ФГБУ «Краснодарская МВЛ» в 2-х пробах меда, методом ВЭЖХ выявлены превышения допустимого уровня по показателю «5-оксиметилфурфурол».

Концентрация «5-оксиметилфурфурола» не соответствуют требованиям, предусмотренным Техническим регламентом Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Пробы отобраны  ТУ Россельхознадзора по Краснодарскому краю и Республике Адыгея.   

Высокое содержание5-оксиметилфурфурола опасно для здоровья, так как обладает канцерогенными свойствами, способствуя развитию злокачественных опухолей, и влияет на центральную нервную систему.

Источник: Пресс-служба ФГБУ Краснодарская МВЛ