О выявлении сотрудниками ФГБУ «Калининградская МВЛ» продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных и санитарных правил и норм

О выявлении сотрудниками ФГБУ «Калининградская МВЛ» продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных и санитарных правил и норм

120

 

За прошедшую неделю 2019 года в  отделы по контролю качества и безопасности пищевой продукции  и кормов ФГБУ «Калининградская МВЛ» поступило 230 проб пищевых продуктов и 6 проб корма, из них 33 пробы от Управления Россельхознадзора по Калининградской области.  Проведено 1030 исследований.

По результатам проделанной работы получено 11 положительных результата:

—  в 2 пробах  курицы (части тушек обваленные мороженые, ножки без кости) выявлена Salmonella minnesota и Salmonella infantis;

— в рыбном кулинарном полуфабрикате (филе минтая) обнаружена листерия моноцитогенес;

— в молоке пастеризованном с массовой долей жира 2,5% по ГОСТ 31450-2013 выявлены бактерии группы кишечной палочки и молоко не соответствует требованиям нормативного документа по содержанию жира;

— консервы мясные кусковые стерилизованные «Говядина тушеная в/с «Елинский» по ГОСТ 32125-2013 не соответствуют требованиям нормативного документа по массовой доле жира, массовой доле составных частей, а так же в продукте выявлена ДНК курицы;

— в продукте мясном копчено-вареном охлажденном из свинины — грудинка «Классическая»- выявлена ДНК курицы;

— в тушке тунца замороженном выявлен недопустимый уровень гистамина;

— в 2 тушках тунца замороженного недопустимый уровень  азота летучих оснований;

— в колбасе вареной «Докторская» обнаружены антибиотики тетрациклинового ряда;

— в пробе ячменя фуражном обнаружен охратоксин А;

— комбикорм ПК-4К, заявленный как не содержащий генетически модифицированные организмы  определен как ГМО содержащий – соя линий 40-3-2, MON87707 и 89788 содержится в количестве более 0,9%.

План по пищевому мониторингу выполнен на 46% (процент выявляемости по пробам составил 5,74), государственная услуга по пищевой безопасности —  на 72,12% (процент выявляемости по пробам- 22,11) , государственная услуга по выявлению ГМО растительного происхождения выполнена на 28,28% (процент выявляемости по пробам — 2,8).

Информация по результатам исследования в установленные сроки направлена в Управление Россельхознадзора по Калининградской области.