О выявлении 54-х положительных результатов при исследовании 469 проб пищевой продукции животного происхождения и кормов на территории Томской области в 2017 году

О выявлении 54-х положительных результатов при исследовании 469 проб пищевой продукции животного происхождения и кормов на территории Томской области в 2017 году

531

В 2017 году в целях обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов и кормов Управлением Россельхознадзора по Томской области отобрано 469 проб пищевой продукции животного происхождения и кормов находящейся в обороте на территории Томской области. Продукция животного происхождения и корма исследовались на наличие остаточных количеств гормональных препаратов, антибиотиков, антигельминтных препаратов, солей тяжелых металлов, содержание пестицидов и перитроидов, патогенных микроорганизмов (сальмонелла, листерии), фальсификацию (сторонняя ДНК, жирно-кислотный состав, массовая доля жира, массовая доля белка) и прочее.

По результатам проведенных исследований выявлено 54 положительных результата, из них 36 выявлено в продукции, произведенной на территории Томской области, 18 положительных результатов в продукции, произведенной другими субъектами РФ (Алтайский край, Новосибирская область, Московская область, Красноярский край, Челябинская область, Республика Удмуртия). Больше всего положительных результатов по отношению к отобранным пробам выявлено в рыбной продукции (25,7%), молоке и молочной продукции (19,4%) и мясе птицы (18%).

При исследовании рыбы и рыбной продукции выявлено 1 несоответствие по содержанию ртути в сырой рыбе, выловленной в естественном водоеме и 8 несоответствий содержания массовой доли соли в рыбных пресервах (ниже установленных нормативными документами).

В 12 пробах мяса птицы, полуфабрикатов из мяса птицы производителей ООО «Равис-птицефабрика Сосновская» (Челябинская область), ООО «Богородские деликатесы» (Московская область) ООО «Межениновская птицефабрика», АО «Сибирская Аграрная Группа» птицефабрика Томская,  ООО «МИТ», ИП Ванесян А. А., ООО «Деликат-Т» (Томская область) выявлялось содержание нитрофуранов, антибиотиков тетрациклинового ряда, сальмонелл, КМАФАнМ, Listeria monocytogenes выше установленных значений.

Кроме того, случаи несоответствия выявлены в 1 пробе говядины (БГКП), 1 пробе свинины (БГКП), 6 пробах комбикормов для продуктивных животных и сельскохозяйственной птицы (токсичность на простейших), 5 пробах мясной продукции (БГКП, КМАФАнМ, сторонняя ДНК, Listeria monocytogenes, 2 пробы сырого молока и 18 пробах пастеризованного молока (КМАФАнМ, массовая доля жира, жирно-кислотный состав).

По всем полученным результатам несоответствия проведены все необходимые мероприятия, приостановлено действие двух деклараций о соответствии, нарушители привлечены к административной ответственности.

В 2018 году работа по отбору проб, в целях обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов и кормов, будет продолжаться.

 

Пресс-служба Управления Россельхознадзора по Томской области