О несоответствии микробиологических показателей в икре соленой горбуши

О несоответствии микробиологических показателей в икре соленой горбуши

208

05.03.2018 в ФГБУ «Камчатская МВЛ» был доставлен образец икры соленой горбуши. Основание для проведения лабораторных исследований – проверка качества и безопасности продукции.  12.03.2018 специалистами установлен результат, что представленный образец продукции не соответствуют по микробиологическим показателям (обнаружено превышение дрожжей). Данная продукция небезопасна для употребления в пищу!