О несоответствии микробиологических показателей в икре минтая дальневосточной пробойной соленой

О несоответствии микробиологических показателей в икре минтая дальневосточной пробойной соленой

307

21.03.2018 в ФГБУ «Камчатская МВЛ» был доставлен образец икры минтая дальневосточной пробойной соленой. Основание для проведения лабораторных исследований – проверка качества и безопасности продукции.  28.03.2018 специалистами установлен результат, что представленный образец продукции не соответствуют по микробиологическим показателям (обнаружено превышение дрожжей). Данная продукция небезопасна для употребления в пищу!

ФГБУ «Камчатская МВЛ»