Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия проведена проверка кафе «Бистро» на территории Городовиковского района Республики Калмыкия с целью предотвращения попадания в сеть общественного питания небезопасной в ветеринарно-санитарном отношении продукции.
На момент проверки в холодильном оборудовании инспекторами Россельхознадзора был обнаружен фарш свиной, без ветеринарных сопроводительных документов.
Россельхознадзор напоминает, что с 1 июля 2018 года ветеринарные сопроводительные документы оформляются в электронном виде с помощью федеральной государственной информационной системы «Меркурий». Ветеринарные сопроводительные документы характеризуют территориальное и видовое происхождение продукции, эпизоотическое благополучие места ее производства, подтверждают проведение ветеринарно-санитарной экспертизы, устанавливающей качество и безопасность этой продукции для использования в пищу. Их отсутствие является грубым нарушением ветеринарного законодательства.
По результату проверки нарушитель привлечен к административной ответственности по части 1 статье 10.8. КРФ об АП. Назначен штраф. Продукция без документов уничтожена владельцем.
Пресс-служба УФС Россельхознадзора по РВАОиРК
