Нарушение технических регламентов в производстве масла выявлено на ставропольском предприятии ООО «Молочное подворье»

Нарушение технических регламентов в производстве масла выявлено на ставропольском предприятии ООО «Молочное подворье»

97

Управление Россельхознадзора по Ставропольскому краю и Карачаево-Черкесской Республике осуществляет мониторинг подконтрольной продукции. Согласованные действия с другими Управлениями стали возможны благодаря автоматизированной системе «СИРАНО». Программа позволяет в режиме реального времени получить весь объем информации о диагностике животных, об исследовании товаров, о нарушениях законодательства из других регионов страны.
Так стало известно, что в рамках осуществления государственных работ по пищевой безопасности и государственному мониторингу Управление Россельхознадзора по Кабардино-Балкарской Республике и Республике Северная Осетия-Алания на территории г. Владикавказа в октябре были отобраны пробы молочной продукции. На исследование было отправлено масло несоленое «Крестьянское» сладко-сливочное с массовой долей жира — 72,5%, изготовленное на ставропольском предприятии ООО «Молочное подворье».
В ходе исследования установлено несоответствие по показателям наличия растительных жиров методом газожидкостной хроматографии стеринов, количество мезофильных аэробных и анаэробных микроорганизмов. Массовая доля влаги и жирно-кислотный состав также не соответствовали требованиям Технических регламентов «О безопасности молока и молочной продукции», принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии и «О безопасности пищевой продукции, утвержденного Решением комиссии Таможенного союза.
В ноябре 2019 года по данному факту Управлением в отношении юридического и должностного лиц ООО «Молочное подворье» возбуждены дела об административном правонарушении по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ (нарушение изготовителем требований технических регламентов, повлекшее причинение вреда жизни или здоровью граждан).