На Северном шоссе Красноярска установлен факт реализации небезопасной в ветеринарном отношении рыбной продукции

На Северном шоссе Красноярска установлен факт реализации небезопасной в ветеринарном отношении рыбной продукции

10

Факт реализации копчёной и мороженой рыбы в ассортименте (муксун, омуль, мойва) с нарушением ветеринарно-санитарных требований был установлен специалистами Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю в ходе совместного мероприятия с сотрудниками полка ДПС МВД России «Красноярское» на Северном шоссе. Гражданин занимался реализацией рыбной продукции на обочине дороги непосредственно с кузова автомобиля. При этом у владельца отсутствовали товаросопроводительные документы на продукцию, ветеринарное свидетельство формы № 2, маркировка изготовителя на упаковке. В связи с этим установить происхождение и безопасность рыбы в ветеринарном отношении не представлялось возможным.

Реализуемая с нарушениями рыба в количестве 50 кг задержана и помещена на изолированное хранение до принятия решения о порядке ее дальнейшего использования.

В отношении нарушителя возбуждено дело об административном правонарушении по ч. 1 ст. 10.8 КоАП РФ и выдано предписание для устранения нарушения.

Специалисты Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю ещё раз напоминают гражданам, что продукция, реализуемая без документов, с нарушениями ветеринарного законодательства, может представлять опасность для здоровья. Так, в ходе лабораторных исследований рыбной и мясной продукции, реализуемой в местах несанкционированной торговли, зачастую выявляются бактерии группы кишечной палочки, КМАФАнМ (общая микробная обсеменённость), неудовлетворительные органолептические показатели. Употребление такой продукции может негативно сказаться на самочувствии.

Реализация продукции животного происхождения должна осуществляться только при наличии ветеринарных сопроводительных документов: ветеринарное свидетельство формы №2 или ветеринарная справка формы №4. Также немаловажный момент – на продукции должны быть проставлены оттиски ветеринарных клейм. Если это продукция промышленного производства – необходимо наличие на упаковке маркировки изготовителя, указание срока годности и условий хранения.

Источник: Управление Россельхознадзора по Красноярскому краю