На одном из рынков Волгограда выявлены нарушения в сфере оборота рыбной продукции

На одном из рынков Волгограда выявлены нарушения в сфере оборота рыбной продукции

1

Нарушения в работе одного из торговых павильонов Волгоградского рынка были выявлены в ходе проверки инспекторами Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия.

При проведении контрольно-надзорных мероприятий в отношении индивидуального предпринимателя Капенской Н.А. специалистами отдела ветеринарного контроля и надзора за объектами аквакультуры была выявлена рыбная продукция, хранившаяся при температуре + 20 градусов. Тогда как нормативными требованиями для вяленой рыбы предусмотрен диапазон хранения от 0 до минус 8 градусов по Цельсию. Всего с нарушением температурного режима в торговом помещении хранилось и находилось в обороте 16 кг вяленой рыбы в ассортименте.

На указанной рыбной продукции отсутствовали данные обязательной маркировки, а именно: маркировка на русском языке, наименование и местонахождение предприятия-изготовителя, наименование продукта, солености, сорт, обозначение нормативного документа (ГОСТ или ТУ), масса нетто, дата изготовления, условия и сроки хранения.

Россельхознадзор информирует, что несоблюдение температурных режимов хранения — это распространенное нарушение при хранении и реализации продукции животного происхождения. Сегодня большинство торговых холодильных витрин имеют встроенные термометры и, приобретая товар, обращайте внимание на показатели температуры. Обязательно убедитесь в наличии маркировки, которая поможет определить условия и сроки хранения, установленные производителем. Отсутствие маркировки может свидетельствовать о нелегальном происхождении продукции.

В отношении ИП Капенской Н.А. возбуждено административное производство по ч. 1 ст. 14.43 КРФ об АП и вынесено постановление о привлечении к административной ответственности в виде штрафа. Указанная вяленая рыбная продукция в количестве 16 кг была уничтожена владельцем.

Источник: УФС Россельхознадзора по РВиАОиРК