Управлением Россельхознадзора по Орловской и Курской областям проведена внеплановая проверка предприятия, занимающегося заготовкой, переработкой молока коровьего сырого, расположенного в Октябрьском районе Курской области, на предмет соблюдения ветеринарного законодательства и Технических регламентов Таможенного союза.
В ходе проверки обнаружены множественные нарушения Технических регламентов «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013), а именно:
— установлено несоответствие молочной продукции по микробиологическим показателям и показателям качества;
— несоответствие информации, указанной в товарно-транспортных накладных, с информацией, указанной в ветеринарных свидетельствах на молоко сырое;
— не обеспечивается прослеживаемость в ходе производства молочной продукции;
— товаросопроводительные документы на сырое молоко не содержат информации о времени (часы, минуты) отгрузки;
— молоко не проходит лабораторные исследования в аккредитованных лабораториях;
— исследования выпускаемой продукции проводились с нарушением кратности контроля и в отношении не всего ассортимента продукции;
— не определены контрольные мероприятия по упаковочному и вспомогательным материалам;
— не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП.
Решением Арбитражного суда Курской области от 26.06.2018 юридическое лицо – ООО «Молочный Дом» привлечено к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ в виде административного штрафа в размере 50 000 рублей. Решение суда вступило в законную силу 11.06.2018 г.
