Итоги работы лаборатории ФГБУ «Калининградская МВЛ» по контролю качества и безопасности пищевой продукции и кормов

Итоги работы лаборатории ФГБУ «Калининградская МВЛ» по контролю качества и безопасности пищевой продукции и кормов

34

 

За период с 28 июня по 04 июля 2019 года в отделы по контролю качества и безопасности пищевой продукции и кормов ФГБУ «Калининградская МВЛ» поступило 230 проб пищевых продуктов и 6 проб корма, из них 33 пробы от Территориального Управления Россельхознадзора по Калининградской области. Проведено 1030 исследований.

По результатам проделанной работы получено 11 положительных результата:

— в 2 пробах курицы (части тушек обваленные мороженые, ножки без кости) выявлена Salmonella minnesota и Salmonella infantis;

— в рыбном кулинарном полуфабрикате (филе минтая) обнаружена листерия моноцитогенес;

— в молоке пастеризованном с массовой долей жира 2,5% по ГОСТ 31450-2013 выявлены бактерии группы кишечной палочки и молоко не соответствует требованиям нормативного документа по содержанию жира;

— консервы мясные кусковые стерилизованные «Говядина тушеная в/с «Елинский» по ГОСТ 32125-2013 не соответствуют требованиям нормативного документа по массовой доле жира, массовой доле составных частей, а так же в продукте выявлена ДНК курицы;

— в продукте мясном копчено-вареном охлажденном из свинины -грудинка «Классическая»- выявлена ДНК курицы;

— в тушке тунца замороженном выявлен недопустимый уровень гистамина;

— в 2 тушках тунца замороженного недопустимый уровень азота летучих оснований;

— в колбасе вареной «Докторская» обнаружены антибиотики тетрациклинового ряда;

— в пробе ячменя фуражном обнаружен охратоксин А;

— комбикорм ПК-4К, заявленный как не содержащий генетически модифицированные организмы определен как ГМО содержащий – соя линий 40-3-2, MON87707 и 89788 содержится в количестве более 0,9%.

План по пищевому мониторингу выполнен на 46046% (процент выявляемости по пробам составил 5,74), государственная услуга по пищевой безопасности — на 72,12% (процент выявляемости по пробам- 22,11) , государственная услуга по выявлению ГМО растительного происхождения выполнена на 28,28% (процент выявляемости по пробам- 2,8)

Информация по полученным результатам исследований в установленные сроки направлена в Территориальное управление Россельхознадзора по Калининградской области