Информация о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных и санитарных правил и норм

Информация о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных и санитарных правил и норм

12

Специалистами отдела ветеринарно-санитарной экспертизы ФГБУ «Калининградская МВЛ» в период с 30 октября по 03 ноября 2017 года при проведении исследований была выявлена проба молока сырого, отечественного происхождения, не отвечающая требованиям ветеринарных и санитарных правил и норм Таможенного союза по показателям безопасности. При проведении исследований было обнаружено превышение нормативного значения содержания соматических клеток.

Повышение количества соматических клеток в вымени указывает на мастит.  Наиболее часто возбудителем мастита являются стрептококки и стафилококки. При употреблении маститного молока, болезнетворные микроорганизмы попадают в организм человека. Молоко маститных коров вызывает у людей, особенно у детей, пищевые отравления, бактериального происхождения, расстройства функций желудочно-кишечного тракта, стрептококковую ангину и др.

Информация по полученным результатам исследований в установленные сроки направлена в Территориальное управление Россельхознадзора по Калининградской области.