Информация о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных и санитарных правил и норм

  Информация о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных и санитарных правил и норм

59

 

За прошедшую неделю специалистами ФГБУ «Калининградская МВЛ»  было выявлено 3 пробы молока, отечественного происхождения, не отвечающих требованиям ветеринарных и санитарных правил и норм Таможенного союза по показателям безопасности.

При проведение исследований было обнаружено наличие антибактериальных веществ (антибиотиков тетрациклиновой группы).

Тетрациклин — самый дешевый и один из самых опасных антибиотиков, обладающий широким спектром антибактериального действия. Согласно инструкции по применению, тетрациклин может вызывать гастрит, проктит и понижении аппетита. Тетрациклин и другие препараты этого ряда могут повысить чувствительность кожи к действию солнечных лучей (фотосенсибилизация).

Длительное использование в пищу продуктов, содержащих остаточные количества антибиотиков, может вызвать неблагоприятные для здоровья человека последствия — аллергические реакции, дисбактериоз. К примеру, для антибиотиков тетрациклинового ряда характерен кумулятивный эффект. Накапливаясь в организме, они могут негативно воздействовать на органы слуха, вызывать снижение количества тромбоцитов, вызывать токсические реакции в печени. Накапливаясь в костной ткани, тетрациклины могут нарушать ее формирование, особенно опасно это для детей, потому что у них может замедлиться рост. У взрослых регулярное поступление тетрациклина приводит к разрушению зубов.

Информация по полученным результатам исследований в установленные сроки направлена в Территориальное управление Россельхознадзора по Калининградской области.

 

Пресс-служба ФГБУ Калининградская МВЛ