Фальсификация в мясной продукции

Фальсификация в мясной продукции

31

Специалистами отдела патоморфологии ФГБУ «Краснодарская МВЛ» при гистологическом исследовании готовой мясной продукции «Сосиски молочные» выявлено несоответствие образца заявленному составу. В пробе обнаружено наличие крахмала, крахмалсодержащего ингредиента и растительной углеводной добавки — каррагинан.

Информация о выявленном несоответствии размещена в автоматизированной системе «Веста» путем заполнения формы 4-Вет. В «Срочный отчет о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных и санитарных правил и норм» и направлена в Южное межрегиональное управление Россельхознадзора.
Потребитель мясопродуктов должен иметь полную информацию о составе продукта, в этом могут помочь специалисты лаборатории, которые на высоком профессиональном уровне, в кратчайшие сроки проверят качество пищевой продукции гистологическим методом. Ждем Вас в нашей лаборатории!