Экспертная ветеринарная лаборатория: исследования рыбной продукции

Экспертная ветеринарная лаборатория: исследования рыбной продукции

85

В рамках проведения производственного контроля предприятий в Экспертную ветеринарную лабораторию Омского референтного центра Россельхознадзора поступило 3 образца рыбной продукции (пресервы).

Образцы были исследованы на микробиологические показатели (количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, наличие бактерий группы кишечной палочки, сальмонеллы, листерии, сульфитредуцирующие клостридии) и паразитарную чистоту (наличие/отсутствие жизнеспособных личинок гельминтов).

Все образцы прошли проверку и соответствуют требованиям Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» ТР ЕАЭС 040/2016.

Напоминаем, экспертная ветеринарная лаборатория ФГБУ «Омского референтного центра Россельхознадзора» проводит:

— микробиологические исследования пищевой продукции животного и растительного происхождения, сырья, воды;

— определение остаточного количества антибиотиков в продукции;

— паразитологические исследования продукции;

— санитарно-микробиологические и санитарно-паразитологические исследования почвы (яйца, личинки гельминтов);

— проведение испытаний на ГМО пищевой продукции, зерна, семян, кормов;

— органолептические исследования;

— контроль санитарного состояния производственных помещений (смывы на наличие условно-патогенной микрофлоры и качества дезинфекции).

Источник : Пресс-служба ФГБУ «Омский референтный центр Россельхознадзора»