Бактерии кишечной палочки обнаружены в рыбе из Китая

Бактерии кишечной палочки обнаружены в рыбе из Китая

92

Специалистами лаборатории пищевой микробиологии и ветеринарно-санитарной экспертизы   обнаружено превышение норм по микробиологическому показателю БГКП (бактерии групп кишечные палочки)  в пробе рыбы мороженой (сайра) из Китая. Наличие данных микроорганизмов в продуктах питания свидетельствует о несоблюдении санитарно-гигиенических правил при производстве продуктов либо о нарушениях температурного режима хранения и транспортировки или о несоблюдении срока годности продукта.  Особенно опасно выделение БГКП в готовых продуктах питания, которые человек употребляет без термической обработки.

По данному выявлению проинформировано территориальное Управление Россельхознадзора по Санкт-Петербургу, Ленинградской и Псковской областям.